श्रेणी
कामगिरी आणि गुणवत्ता व्यवस्थापन

नाविन्यपूर्ण व्यवस्थापन

इनोव्हेशन मॅनेजमेन्ट आणि नवीन तंत्रज्ञान शिकण्याची उद्दीष्टे या मॉड्यूलचा अभ्यास केल्याने आपण सक्षम होऊ शकाल: विकासासाठी नवनिर्मितीचे महत्त्व समजून घ्या आणि त्यांचे कौतुक करा आणि नाविन्यपूर्ण प्रक्रियेचे मुख्य टप्पे अधोरेखित करा. नित्यक्रम संस्थांकडून नाविन्यपूर्ण संघटना ओळखणे आणि नाविन्यपूर्ण कंपन्यांच्या वैशिष्ट्यांचे वर्णन करा. नवकल्पना आणि तांत्रिक नवकल्पनांच्या विकासासाठी वापरल्या जाणार्‍या प्रकल्प व्यवस्थापनावर आधारित दृष्टिकोनाचे कौतुक करणे, त्याच्या मुख्य गोष्टीशी परिचित होण्यासाठी [...]

श्रेणी
कामगिरी आणि गुणवत्ता व्यवस्थापन

विशेष विश्लेषण पद्धती. परिशिष्ट 1

अन्न विश्लेषणावर बर्‍याच प्रकाशने आहेत, त्यापैकी काही कन्फेक्शनरी व्यवसायात लागू असलेल्या पद्धतींबद्दल तपशीलवार माहिती प्रदान करतात. चॉकलेट आणि कन्फेक्शनरीच्या सर्व उत्पादकांना आंतरराष्ट्रीय कार्यालय कोकोआ आणि चॉकलेट (आयओसीसी), 172, venueव्हेन्यू डी कॉर्टेनबर्ग, 1040 ब्रुक्सेल्स, बेल्जियम आणि आंतरराष्ट्रीय शुगर [...] सारख्या संस्थांशी परिचित असले पाहिजे.

श्रेणी
कामगिरी आणि गुणवत्ता व्यवस्थापन

गुणवत्ता नियंत्रण

गुणवत्ता नियंत्रणाची सामान्य तत्त्वे बर्‍याच वर्षांपासून अपरिवर्तनीय राहिली असली तरी आजकाल “नियंत्रण” या संकल्पनेऐवजी “सुरक्षा” ही संकल्पना वापरली जाते.

श्रेणी
कामगिरी आणि गुणवत्ता व्यवस्थापन

अन्न सुरक्षा व्यवस्थापन प्रणाली.

अन्न सुरक्षा व्यवस्थापन प्रणाली 1.1 सामान्य आवश्यकता संस्थेने कार्यक्षम अन्न सुरक्षा व्यवस्थापन प्रणालीची स्थापना, दस्तऐवज, अंमलबजावणी आणि देखरेख करणे आवश्यक आहे आणि आवश्यक असल्यास या आंतरराष्ट्रीय मानकांच्या आवश्यकतानुसार अद्यतनित करणे आवश्यक आहे संस्थेने सुरक्षा व्यवस्थापन प्रणालीची व्याप्ती निश्चित करणे आवश्यक आहे. अन्न उत्पादने. व्याप्तीने उत्पादने किंवा त्यांची श्रेणी, प्रक्रिया आणि उत्पादन सूचित केले पाहिजे [...]

श्रेणी
कामगिरी आणि गुणवत्ता व्यवस्थापन

गुणवत्ता व्यवस्थापन

डी. जे. गुलाब, कॅम्पडेन आणि चॉर्लीवुड फूड रिसर्च असोसिएशन आजच्या द्रवपदार्थांच्या अर्थव्यवस्थेमध्ये वाढ होण्यासाठी प्रयत्न करणार्‍या व्यवसायांना व्यवसायाचे वेगवेगळे भाग कसे कार्य करावे यासाठी स्पष्ट लक्ष्य निश्चित करणे आवश्यक आहे.या उद्दिष्टे साध्य करण्यासाठी कार्यप्रदर्शन देखरेख करण्याची यंत्रणा त्या ठिकाणी असणे आवश्यक आहे. आणि जेथे मजबुतीकरण आवश्यक आहे तेथे बदल अंमलात आणण्याची कार्यपद्धती. गुणवत्ता व्यवस्थापन प्रणाली (टीक्यूएम, एकूण गुणवत्ता […]

श्रेणी
कामगिरी आणि गुणवत्ता व्यवस्थापन

कार्यक्षमता आणि अंगभूत नियंत्रणे

देखरेखीसाठी साधने मोजण्याचे कार्य प्रक्रियेवर नियंत्रण ठेवण्याचे कार्य हे निरंतर उत्पादन मापदंड राखणे होय. हे स्पष्ट आहे की सांख्यिकीय मूल्यांकनानंतरही, नियतकालिक नमुने घेणे जास्त कष्टकरी, कंटाळवाणे आहे आणि प्रक्रियेचे संपूर्ण चित्र देत नाही. सध्या असे सेन्सर्स आहेत जे बर्‍याच उत्पादन आणि उपकरणांच्या पॅरामीटर्सच्या निरंतर देखरेखीसाठी किंवा वारंवार तपासणीसाठी वापरला जाऊ शकतो. आपल्याला खूप सावधगिरी बाळगण्याची आवश्यकता आहे [...]

श्रेणी
कामगिरी आणि गुणवत्ता व्यवस्थापन

एचएसीसीपी - एचएसीसीपी प्रणाली

एचएसीसीपी प्रणाली आपण स्वत: ला थंडगार आणि गोठवलेल्या पदार्थांच्या उत्पादनासाठी उपक्रमांच्या डिझाइनच्या आरोग्यविषयक बाबींसह देखील परिचित होऊ शकता. अमेरिकन पिल्सबरी कंपनीने उत्पादनांच्या आवश्यकतेनुसार नासाबरोबर काम करण्यास सुरवात केली [...]

श्रेणी
कामगिरी आणि गुणवत्ता व्यवस्थापन

एचएसीसीपी - उत्पादन सुरक्षा व्यवस्थापन

उत्पादन सुरक्षा व्यवस्थापन कोणत्याही चांगल्या एमकेआय उत्पादकाची त्याच्याद्वारे ऑफर केलेल्या उत्पादनांच्या सुरक्षिततेची आणि पॅकेजिंगवर निर्देशित केलेल्या मर्यादेत त्याच्या वापरासाठी सर्व वाजवी उपाययोजना करण्याची नैतिक जबाबदारी आहे. कंपनीने चुकीची माहिती देऊ नये म्हणून अचूक आणि अचूक उत्पादनांची लेबल लावण्यासाठी उपाय देखील केले पाहिजेत. नंतर लग्नाच्या बाबतीत [...]

श्रेणी
कामगिरी आणि गुणवत्ता व्यवस्थापन

एचएसीसीपी - गुणवत्ता व्यवस्थापन प्रणाली

(एचएसीसीपी) एमकेआयच्या निर्मितीचा अविभाज्य भाग म्हणजे ... नफा निर्माण करून कंपनीचे अस्तित्व सुनिश्चित करणे. गुणवत्ता व्यवस्थापन प्रणाली कुकी मॅन्युफॅक्चरिंग एंटरप्राइझच्या चांगल्या व्यवस्थापनाचा परिणाम म्हणून आम्ही पुढील निकालांची अपेक्षा करतो: अत्यल्प उत्पादन खर्चासह उच्च उत्पादनक्षमता प्राप्त करणे: जास्तीत जास्त उत्पादन गती; किमान डाउनटाइम; किमान कामगार खर्च; साहित्य किमान किंमती; किमान जादा वजन [...]

श्रेणी
कामगिरी आणि गुणवत्ता व्यवस्थापन

एचएसीसीपी - उदाहरण म्हणून चॉकलेट पेस्ट उत्पादनाचा वापर करून एचएसीसीपी गुणवत्ता प्रणाली

मिठाई उपक्रमात एचएसीसीपी प्रणालीच्या घटकांचा विकास तसेच शैक्षणिक लेखः एचएसीसीपी - एचएसीसीपी सिस्टम, एचएसीसीपी - गुणवत्ता व्यवस्थापन प्रणाली, एचएसीसीपी - उत्पादन सुरक्षा व्यवस्थापन