श्रेणी
औद्योगिक पाककृती

ग्रेड मी बिस्किटे

उ. फ्लोअर मी ग्रेड प्राप्त करतो “मोड” बिस्किटे (लठ्ठपणासाठी)

श्रेणी
औद्योगिक पाककृती

क्रॅकर्स (ड्राई कुकीज)

क्रॅकर्स (ड्राई कुकीज)

श्रेणी
औद्योगिक पाककृती

प्रीमियम पीठातून शॉर्ट-कट बटर बिस्किटे.

प्राप्त करा

श्रेणी
Без рубрики औद्योगिक पाककृती

अतिरिक्त लांबीचे पीठ कुकीज

कुकीज "ZOOLOGICAL"

श्रेणी
औद्योगिक पाककृती

ग्रेड 1 साखर कुकीज

टीईए बिस्किटे

श्रेणी
औद्योगिक पाककृती

प्रीमियम पिठापासून बनविलेले साखर कुकीज.

कुकीज "वनीला"

श्रेणी
औद्योगिक पाककृती

प्रेलिन कँडी

प्राप्त क्रमांक 138 मिठाई "अलेको" चॉकलेट-घुमट किंवा अंडाकृती-आकाराच्या मिठाई चॉकलेटसह. केस - बदाम चॉकलेट प्रॅलिन मिठाई गुंडाळल्या. 1 किलोमध्ये किमान 75 तुकड्यांच्या लपेटलेल्या मिठाई असतात. मिठाईची आर्द्रता 1,0 ± 0,3%. कच्च्या मालाची आणि अर्ध-तयार उत्पादनांची नावे सॉलिड सामग्री,% कच्चा माल वापर, प्रत्येक 1 टन टनासाठी 1 टन टनासाठी तयार वस्तू [...]

श्रेणी
औद्योगिक पाककृती

क्रीम-व्हीप्ड बॉडी “बर्ड मिल्क” असलेले मिठाई

बर्डची मिल्क कॅंडीज मिळवा आयताकृती कॅंडीज चॉकलेटसह चमकतात. केस - विविध withडिटिव्ह्जसह मलई-चाबूक वस्तुमान. मिठाईमध्ये आठ प्रकार आहेत आणि कमीतकमी तीन वेगवेगळ्या जातींच्या मिश्रणाने तयार केल्या जातात. कँडीज गुंडाळल्या जात नाहीत, बॉक्समध्ये पॅक केल्या आहेत.

श्रेणी
औद्योगिक पाककृती

मिठाई उत्पादनांची गणना आणि तयार करणे

अर्ध-तयार उत्पादनांच्या उत्पन्नाची गणना आणि मिठाई उत्पादनांसाठी सिंगल-फेज रेसिपीची तयारी अर्ध-तयार उत्पादनांच्या उत्पादनाची गणना करण्यासाठी आणि मिठाई उत्पादनांसाठी सिंगल-फेज रेसिपीची तयारी, आपल्याला हे माहित असणे आवश्यक आहे: 1) या उत्पादनासाठी तयार करणे, म्हणजे प्रत्येक किलो कच्च्या मालाचे वजन वजन; २) प्रत्येक प्रकारच्या कच्च्या मालातील कोरड्या पदार्थाची सामग्री% मध्ये; 2) टप्प्याटप्प्याने कोरड्या पदार्थाचे नुकसान; )) कोरडी सामग्री [...]

श्रेणी
औद्योगिक पाककृती

ओटचे जाडे भरडे पीठ कुकीज कृती

ओटचे जाडे भरडे पीठ कुकीज साठी कणिक तयार करणे, प्लॅस्टीकाइज्ड मार्जरीनची एक प्रिस्क्रिप्शन रक्कम एक चाबूक मशीन, जाम, साखरच्या अर्ध्या प्रिस्क्रिप्शन रकमेमध्ये लोड केली जाते.